Come funziona la valutazione
Degustazione alla cieca da parte di una giuria internazionale e cosa succede al tuo campione dopo la consegna.
Ogni olio presentato al NYIOOC viene degustato alla cieca da una giuria internazionale di esperti.
Dal check-in al tavolo di degustazione
Il personale registra i tuoi campioni e assegna a ciascuno un numero di registrazione.
Al tuo campione vengono assegnati codici anonimi, così i giudici non vedono mai il marchio, il produttore o il paese di provenienza.
Quando il campione viene preparato per i giudici, la tua iscrizione risulta come “Analisi in corso”.
I giudici assaggiano e valutano l'olio, e le loro valutazioni vengono esaminate dal team del concorso.
Categorie di intensità
Ogni olio viene classificato in una categoria di intensità, che vedrai insieme al tuo risultato:
Delicato
Medio
Robusto
Premi
Gli oli possono ricevere un premio d’oro o un premio d’argento. Gli oli che non ottengono alcun premio ricevono la dicitura “Nessun premio”. Gli oli con difetti sensoriali vengono contrassegnati come “Difettosi”.
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